Ở nhà Cà Phê Bánh

Nơi gặp gỡ nhưng tên tuổi lớn trong âm nhạc…

Ngày trước, cũng tại nơi này, nhạc sĩ Trịnh Công Sơn đã gặp ca sĩ Khánh Ly lần đầu tiên, ở Tùng. Để từ đó tạo nên một mối tình âm nhạc kỳ lạ và nổi tiếng cho đến tận ngày hôm nay. Bên cạnh đó, đây cũng là nơi lui tới thường xuyên của cặp vợ chồng ca nhạc sĩ Lê Uyên Phương, một trong những cặp đôi huyền thoại của âm nhạc miền Nam vào những thập niên 1960-1970.

Vì vậy, đối với nhiều người, cà phê Tùng được coi là “nơi lưu giữ trọn vẹn nhất những ký ức của Đà Lạt xưa”…!

Theo lời kể của những người gắn bó với quán cà phê này, khi còn sống, chú Tùng, người mở quán vẫn ao ước được gặp lại Khánh Ly thêm một lần nữa. Tuy nhiên, ông đã không thể chờ cho đến lúc nữ danh ca này trở lại đây sau gần nửa thế kỷ rời xa…!

Cà phê Tùng có sức hấp dẫn đặc biệt với những nghệ sĩ một thời của Đà Lạt và miền Nam trước năm 1975 như Từ Công Phụng, Bùi Giáng, Phạm Công Thiện,…!

Lê Uyên Phương cũng có quán cà-phê riêng ở đường Võ Tánh (nay là đường Bùi Thị Xuân) thường hát vào những ngày cuối tuần.

Một lần trở lại Đà Lạt, Đình Cường đã viết về những hồi ức của mình:

“Nay tôi lẳng lặng ngồi một mình một góc trên chiếc bằng ghế da dài ở cà-phê Tùng cũng như cà-phê Lâm ở Hà Nội, lâu năm nhất, một góc thân thuộc như linh hồn của phố, và của cả nghệ thuật… Vách bên trái vẫn còn treo bức Thiếu nữ xanh của tôi, đã 40 năm, từ hôm ông mua ở phòng triển lãm tại Alliance Francaise Đà Lạt, 1965. Vách bên phải là bức người chơi đàn Guitar, đầu cúi xuống, khổ lớn, màu nâu ấm, của Vị Ý. Phòng trong vẫn còn bức chân dung thiếu nữ với chiếc bandeau màu hồng nhạt của Cù Nguyễn. Nhìn lại tranh xưa, qua thời gian tàn phai, qua hoàn cảnh đổi thay – ông phải giấu đi một thời gian dài mới đem ra treo lại – lần gặp tôi về thăm đầu tiên, ông nói vậy. Không biết bộ báo Bách Khoa đóng bìa da mà ông sưu tập đầy đủ, có còn không…”

Thập niên 60, cà phê Tùng có món giải khát mới, làm say mê giới trẻ, đó là CHANH RHUM.