Ở nhà Cà Phê Bánh

Ngày mà chúng mình được trải nghiệm Matcha, tìm hiểu thêm những điều mới và chia sẻ cùng mọi người.
–
Giờ mình hãy nói về buổi thử matcha hôm đó nhé!
🙆🏻‍♂️ Mình đã thử 5 loại Uji từ vùng Shizuoka Nhật Bản, rồi thử trên các nền sữa tươi, sữa hạt (Matcha Latte), Usucha với nền nước dừa nữa này rồi qua món sáng tạo với các loại mứt…thử nhiều quá em gần quên hết mất tiêu á. ^^

Em thấy loại nào okee nhất?
🙆🏻‍♂️ Hợp với sữa thì có 1 mẫu Uji nội địa Nhật bản là hợp nhất anh, kiểu như mùi của nó thanh mà vị kiểu hơi cỏ, umami kéo dài nữa, mẫu đó dùng để làm usucha chanh vàng cũng oke nữa. Còn mấy mẫu kia umami hơi ngắn, mùi hơi tanh cá khô nên sẽ khá hợp với nước dừa tươi, mấy mẫu này thì sẽ khá kén người uống một chút vì cái mùi khá lạ, vị đắng của trà cũng nhiều. à thật ra thì mấy loại matcha này em cũng đang có công thức về sữa hợp với nó, nên để hôm nào có dịp thì e lại thử cho anh .

Câu hỏi cuối nha, làm matcha vui không? có tính đổi sang làm cà phê lại không ^^
🙆🏻‍♂️ haha mỗi loại sẽ có cái vui khác nhau anh ơi, em thì vẫn sẽ làm song song cả 2 chứ chắc là không bỏ cái nào đâu.

#ocbcoffee #ocbdalat #goodmatchamoment